Tysk pølsegryde

1 kg hvidkål
1 stort løg
15 g margarine
1 fed presset hvidløg
2 dl tør hvidvin
2 dl bouillon
1 laurbærblad
Salt og peber
6 gode pølser
2 røde æbler
2 spsk hakket persille til pynt
Hvidkålen snittes fint. Løget hakkes.
Kål og løg svitses i margarine. Hvidløg, hvidvin, bouillon, laurbærblad, salt og peber
tilsættes. Snurrer sammen under låg ca. 30 min.
Pølserne snittes og lægges ned midt i kålen. Æblerne renses for kærnehus og skæres
i både, som lægges øverst i gryden.
Snurrer for svag varme yderligere 15 min.
Pølserne kan evt. ristes på panden til sidst.

Tilbehør:
Godt, groft brød og sennep.

Tilbage til kogebog