| 500 gram pølser 1000 gram kogte kolde kartofler 300 gram løg, pillet vægt 25 gram smør 5 dl kaffefløde 140 gram tomatpure., koncentreret karry 1 bouillonterning salt, peber Purløg |
Skær pølserne i
mindre stykker. Skiv kartoflerne og snit løget groft. Svits karry i olivenolie og smør i en gryde og kom derefter pølserne i. Lidt efter kommes løg og kartofler i. Opløs en bouillonterning i kogende vand og tilsæt det plus tomatpuré, salt og peber. Hæld fløde over og lad retten snurre i ca. 10 min. Pynt med purløg. |