Tærte med bacon og porrer
 5 pers.

Til bageformen:
smør og rasp

Til tærten:
2 hele æg og 2 blommer
20 cl creme fraiche
25 cl mælk
10 g Maizena
200 g bacon
200 g porrer
salt (meget lidt) og peber.

Tilberedning:
Rist baconen på en pande. Gør porrerne i stand og skær dem i skiver.
Læg baconen til side og rist porrerne i 5 min. Tag porrerne op.
Forvarm ovnen til 200 gr.
Bland æg, æggeblommer, mælk, creme fraiche og Maizena sammen. Kom lidt salt og peber i.
Kom bacon og porrer i og bland godt. Hæld det i en smurt form, som er drysset med rasp.
Bages i ovnen i 35-40 min.
Formen skal have en størrelse på ca. 25 cm Ø.
Server med en salat.


Tilbage til kogebog