| 1 kg
kartofler 1 stort løg 1 kg blandede rodfrugter (f.eks. gulerødder, selleri, persillerod osv.) 2 spsk raps- eller olivenolie salt, peber timian, rosmarin, basilikum tomater |
Skær
alt i tern på ca. 2x2 cm. Bland det med olie og krydderier. Kom det hele i et smurt ovnfast fad og bag det ved ca. 200 gr., til alt er mørt (ca. en times tid). Tilsæt evt. en smule vand undervejs. Læg tomatbåde øverst oven på det hele. Dæk fadet med alufolie efter et kvarters tid, så behøver du ikke tilsætte vand. |
Smager herligt til kød, fisk eller fjerkræ. |