Marineret ørred eller laks
2 pers.

400 g ørredfilet (eller laks)
1 spsk olivenolie
5 spsk Kikkoman soya
1 spsk citronsaft
Vask ørredfileten og fjern skindet. Skær den i mindre stykker på ca. 3 cm.
Bland citronsaft, soyasauce og olivenolie. Læg ørredstykkerne i marinaden
og stil det i køleskabet ca. 1 time. Vend stykkerne 1 gang.

Varm en pande op (uden fedtstof) og brun ørredstykkerne 3-4 min. på hver side.
Tilsæt noget af marinaden i løbet af stegningen.
Server straks og brug resten af væden i panden som sauce.

Server med ris eller kartofler.

Tilbage til kogebog