| 2 dl rosiner 1 dl sukat 50 g gær 1½ dl yoghurt naturel 1½ dl rapsolie 2 spsk sukker 1 tsk salt vand ca. ½ kg mel 2 tsk bagepulver kardemomme |
Læg rosiner
og sukat
i en skål og hæld lidt mel over. vend rosiner og sukat i
melet.
Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt yoghurt, olie,
salt
og sukker. Rør det sammen og tilsæt mel, rosiner, sukat,
bagepulver
og kardemomme. Ælt dejen, til den slipper. Stil den til
hævning
ca. 3/4 time. Lav 16 boller af dejen, lad dem efterhæve, pensl dem med æg, mælk eller vand og bag dem ved 225 gr. i 10-15 min.
|