| 2 spsk. choi 1 løg 2 gulerødder 2 æg 250 g ris, kogte, kolde 2 spsk 123 175 g kylling, kogt eller stegt |
Skræl løg og gulerødder. Skær dem i små tern, 3-4 mm store. Varm gryden op,indtil den ryger svagt. Hæld choi i wok'en, er der for lidt olie, så hæld bare noget ren olie i også. I løbet af 30 sek., så snart det begynder at få lidt farve, så tilsæt gulerødderne. Når gulerødderne får farve, så tilsæt løgene. Når løgene er blevet klare, så knæk æggene ud over. Rør godt rundt, indtil æggene er stive. Tilsæt risene og steg dem svagt gyldne. Tilsæt 123. Tilsæt kødet. Når kødet er svagt gyldent og varmt, er retten færdig. |