| 250 g hakket
flæskekød 250 g hakket oksekød 1 æg 1 løg 1 dl rasp eller havregryn mælk salt og peber bacon sovsejævner ribsgele |
Rør en god fars af
kød, mælk, æg, løg, rasp, salt og peber Form farsen i en aflang facon og læg den i et smurt ildfast fad. Dæk den med baconskiver og brun den i ovnen ved ca. 200 gr. Skru ned for varmen til ca.175 grader og hæld mælken over haren. Steg videre ca. 45 minutter. Hæld af og til noget af væsken over haren. Når haren er færdigstegt, hældes skyen i en gryde, og der tilsættes evt. mere væske, f.eks. kartoffelvand.Jævn med sovsejævner og kom gelé i. Serveres med kogte kartofler og ribsgelé. |
| Tilbage
til kogebog Tilbage til forsiden |