Flutes - langtidshævede
4 stk.


1 kg hvedemel
1 pk. gær
salt
en knivspids sukker
Grunddej:

Gær opløses i lunkent vand, mel hældes i og blandes med håndmixer,
til det har en sej konsistens. Stilles i køleskab natten over, hvor det hæver langsomt, hvilket giver et dejligt brød.

Formes til 4 aflange brød.
Bages i forvarmet ovn ved ca. 250 gr. i 10-12 min.

Tilbage til kogebog