| 1 hel kylling ca 2 æbler (skrællet) skåret i tern 1 dl rosiner 2 spsk kanel(pulver) salt/peber efter smag |
Rens kyllingen (tøm for indmad, hvis dette
forefindes). Bland de øvrige ingr. i en skål og fyld kyllingen med blandingen. Steg i ovnen (efter anvisning på kyllingen, som afhænger af str. på denne) i en bradepande. |
| Tips: Serveres med ris, couscous el. bulgur (evt tilsat lidt spidskommen i kogevandet) og en agurkesalat lavet af en hel (stor) agurk (araberne foretrækker den skrællet), 1 spsk olie, 1 tsk orangeblomstvand (købes i indvandrerbutikker), revet skræl af en 1/2 øko-appelsin, salt og peber efter smag. |
|